La cantina del Quirinale

In attesa che Napolitano (quella delle sue dimissioni era una bufala palese) conferisse l’incarico di formare il governo al presidente della corte costituzionale, cioè a Franco Gallo, oppure ad altro personaggio di rilievo istituzionale, stavo pensando a questioncelle ben più prosaiche, ossia al vino da abbinare domani al cibo. Ho immaginato la sterminata scelta di vini della cantina del Quirinale, e poi mi è venuto in mente un passo dei Principi dell’economia politica e della tassazione in cui David Ricardo tratta di vini pregiati. Scriveva l’economista:

Vi sono merci, il cui valore è determinato esclusivamente dalla scarsità. Non esiste lavoro che possa accrescere la quantità di tali merci, e perciò il loro valore non può diminuire per un aumento dell’offerta. Rientrano in questa categoria statue e quadri rari, libri e monete scarsi, vini di particolare qualità che si possono ottenere solo da uve maturate in particolari terreni, in cui vi sia una quantità molto limitata. Il loro valore è del tutto indipendente dalla quantità di lavoro originariamente necessaria per produrli e varia con il variare della ricchezza e dei gusti di coloro che desiderano possederli.

Ma è proprio così, come appare al senso comune? In tal modo la teoria del lavoro/valore – secondo cui il valore della merce è determinato dal tempo di lavoro socialmente necessario per produrla – andrebbe a farsi benedire, sia pure per eccezioni come quelle elencate da Ricardo.

La forma di merce dei prodotti del lavoro acquista validità generale nell’epoca capitalistica, anche se la produzione di merci non presuppone necessariamente il modo di produzione capitalistico. Ed infatti, statue e vini rari potevano raggiungere prezzi altissimi anche in epoche diverse. Ma vediamo cosa dice Marx a proposito di tale questione, peraltro senza citare direttamente Ricardo:

Una vigna che produce vino di qualità assolutamente straordinaria, vino che in generale può essere prodotto soltanto in quantità relativamente scarsa, frutta un prezzo di monopolio. Il coltivatore della vigna verrebbe a realizzare un plusprofitto considerevole da questo prezzo di monopolio, la cui eccedenza sopra il valore del prodotto sarebbe esclusivamente determinata dalla ricchezza e dalla preferenza dei bevitori altolocati. Questo plusprofitto, che qui sgorga da un prezzo di monopolio, si trasforma in rendita e in questa forma finisce in mano al proprietario fondiario, grazie al suo titolo che gli dà diritto a questa porzione della terra dotata di particolari qualità. In questo caso, quindi, il prezzo di monopolio crea la rendita.

Questo spiega perché un dipinto di Raffaello non è venduto al suo valore intrinseco, ma al prezzo di milioni di euro, sfruttando il prezzo di monopolio; e spiega anche perché dei grappoli d’uva di una qualità rarissima, se non fossero vendemmiati con il lavoro di qualcuno, non solo non potrebbero essere trasformati in vino pregiato da vendersi a prezzi di monopolio, ma resterebbero a rinsecchire nella vigna.