Ho trovato un vecchio menù per l’80° compleanno di Wojtyla, servito al papa e ai suoi 115 commensali (tra i quali 78 cardinali) nella Domus Sancta Marthæ costruita apposta in Vaticano.
Sei le portate:
antipasto di aragosta
gnocchetti di ricotta alla parmigiana
risotto alla crema di scampi
filetto in crosta con asparagi all’agro e nidini di spinaci
macedonia e torta “mimosa in fiore”.
Due i tipi di vino: Santa Cristina del ’98 e Villa Antinori del ’99, più uno champagne Moet & Chandon.
beh, che dire... almeno, sono contento di sapere che il mio otto per mille è speso con gusto raffinato.
RispondiEliminagià!!
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